Die 11 häufigsten Irrtümer in der Ernährung – Teil 2

Wenn du massiv werden willst, nimm Kohlenhydrate zu dir

Tatsächlich werden Muskeln aus Protein aufgebaut. Kohlenhydrate sind der Sprit, der dir die Energie gibt, um ein intensives Training durchzuziehen, wodurch das Muskelwachstum angeregt wird.

Wie viele Kohlenhydrate braucht man denn nun?  Etwa 4-5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht täglich. Nicht mehr, aber auch nicht weniger. Zu viele Kohlenhydrate werden in Endeffekt zu Fett umgewandelt und isst man zu wenig, kann man keine Intensität beim Training und volle, schnelle Regeneration gewährleisten.

Ich bin ein Amateut, deswegen brauche ich keine Proteinpräparate

Solche Aussagen hört man nur allzu oft und meist von Leuten, die das Studio nur besuchen, um ihre Muskeln straffer und etwas definierter zu machen. Doch nicht, um solche Muskel, wie Schwarzenneger oder Yates, aufzubauen. Es scheint so, als bräuchten solche Kerle wirklich keine Proteinpräparate, doch das scheint nur auf den ersten Blick.

Jedenfalls müssen die Muskeln wachsen – ihr Volumen steigern. Das optimale Wachstum ist aber leider nicht gewährleistet, solange man weniger als 2 Gramm Protein, pro Kilogramm Körpergewicht täglich zu sich nimmt. Das Problem besteht darin, dass der Körper einen Eiweiß-Grundumsatz hat. Denn der größte Teil unserer Körper ist aus Protein aufgebaut und viele Bestandteile müssen täglich repariert werden – Enzyme müssen hergestellt werden, neue Zellen generiert etc.

Da bleibt oft nichts mehr an Protein übrig, das in deine Muskeln eingebaut werden kann. Und wenn du zu wenig Protein zu dir nimmt, dann wird dein Körper erst einmal deine Muskeln angreifen, sie abbauen und das Protein beziehen, das es für den Grundumsatz braucht – etwas kontraproduktiv, scheint dir das nicht auch so? Die Schlussfolgerung: Lass die Proteine nie aus den Augen – egal was für ein Training du betreibst.

Ich esse dreimal am Tag und das reicht mir

Nichts da! Es ist unmöglich alle benötigten Nährstoffe in drei Gängen in sich hinein zu stopfen. Das würden Megaportionen sein! Doch selbst wenn man das schafft, dann entstehen zwei weitere Probleme. Das erste ist, dass die Nahrung in solchen Portionen schlecht und langsam verarbeitet wird. Man ist vollgestopft, fühlt sich müde und ist nicht besonders leistungsfähig, wobei auch noch Blähungen hinzukommen könnten, was im Training…naja! Das zweite Problem ist, dass die Aufnahme von großen Portionen zu Lipogenese führt – die Nährstoffe werden zu Energie verarbeitet und der Ãœberschuss zu Fett! Frühstuck, Mittag- und Abendessen ist eine Tradition, die allgemeingültig ist und an den Arbeitstag angepasst ist. Doch man sollte nicht unbeding dieser Tradition folgen, wenn man sich bewusst und qualitativ hochwertig ernähren will. Es ist gesünder 5-6 kleinere Mahlzeiten im Laufe des Tages zu essen. Dein Köprer wird dich dafür belohnen – mit weitaus besseren Ergebnissen beim Training.