Ernährung Archive

  • Die gesündesten Lebensmittel

    Die gesündesten Lebensmittel

    Forbes Magazine hat kürzlich eine Liste von den gesündesten Produkten veröffentlicht. Dabei wurden keine Unterschiede bei den Herkunftsländern, Küchen, oder Ernährungsweisen gemacht.

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  • Top 8 der ungesündesten Lebensmittel

    Top 8 der ungesündesten Lebensmittel

    Eine ungefähre Vorstellung davon, welche Lebensmittel gesund sind und welche nicht hat wohl jeder Mann. Doch wir haben für die Leser die MF-Top-8 erstellt, damit auch keine Fragen offen bleiben. 8. Mayonäse Und nicht nur – Ketchup & Co. gehören ebenfalls zu dieser Kategorie. Eine ganze Menge trans-Fette wartet bei diesen Lebensmitteln auf dich. Sie erhöhen den [...]

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  • Brauner Reis ist gesünder als weißer

    Brauner Reis ist gesünder als weißer

    Die Behauptung brauner Reis sei gesünder als weißer hält sich hartnäckig, doch was steckt wirklich dahinter? Lasst uns erst einmal klar darüber werden, was denn nun der Unterschied zwischen diesen zwei Reissorten ist. Es ist sicherlich die Farbe, ja, doch die braune Farbe kommt daher, dass der Reis nicht geschält wird und diese Schale macht einen [...]

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  • Chili brennt dein Fett weg!

    Chili brennt dein Fett weg!

    Die moderne Medizinforschung zeigt immer mehr Interesse an Chili und anderen Pfefferarten. Der Grund – Chili kann beispielsweise Tumorwachstum einschränken, hat aber auch massive Auswirkungen auf den Fettstoffwechsel. Chili, das bereits vor 6000 Jahren von den Azteken kultiviert wurde, enthält Capsaicin, ein Alkaloid, das für den scharfen Geschmack verantwortlich ist und eigentlich von der Pflanze verwendet [...]

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