Bob Kramer: Wie man seine Messer hont

Keine scharfen Messer = Kein Mann im Haus. Das Prinzip sollte man schon gelernt haben und in dem vorigen Artikel habt ihr auch gelernt, wie ihr eure Messer richtig schleift. Schleifen ist nur die halbe Miete, die „grobe“ Arbeit, denn rasierklingenscharf werden Kochmesser nur durch das Honen. Bei Honeisen kann man nichts falsch machen und […]

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